我的家乡住在磐安，那里盛产香榧。
香榧树的杆很多，伸手不能合抱。我们家的香榧树都是雌的，不能自行传播花粉，所以需要人工传播。在商店里卖来花粉，搅拌水后倒入喷雾器，来到种香榧的地方，在雌香榧的花蕊上均匀地散上花粉，然后等上几个月雌花就会凋谢，随后长出果实。
香榧的样子呈椭圆形，绿绿的，闻着还带有一股清香。小的香榧树可以长出几百个果实，大的可以长出几千个果实。
香榧一般在秋天结果，那是农民最忙碌的时候，采摘完香榧，要经过两次压，压的时候，把香榧放在阴暗的地方，上面压上草，等待数日。等到香榧的颜色由绿变成黑时，再把果实取出来，去掉外面的蒲取出果仁后炒制就可以食用了。炒制后的香榧，已不是原来的绿色了，而变成了黄色了，样子也变成了长水滴状。
香榧还索有“千年榧树三代果”的美称。已有几千年的历史。宋代诗人苏东坡品尝香榧后留下了“彼有玉山果，餐为金盘实”的赞美绝句。香榧果仁内含有丰富的蛋白质糖份及碳水化合物，含油率高，以不饱和脂酸为主，多吃有益身体健康，据历史记载，香榧不但营养价值高，还具有一定的药用价值。长期食用对化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、解积、强身等都有奇特功效。
香榧不但人人喜欢，而且不吃不厌，希望大家来我们家做客，一定请你吃香榧。