最高端的食材往往只需要简单的烹饪。今天，妈妈给我做了一道我最喜欢的菜——鸡翅。
妈妈把鸡翅买回来了，她先把鸡翅放在冷水里浸泡30分钟，三十分钟过后，在锅中放冷水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，接着把鸡翅捞起来用温水冲洗，然后放进盆里，加一勺黄酒，一勺老抽，两勺生抽，少许盐，腌制30分钟。
接着，把鸡翅划两刀，锅中放点油，用小火把鸡翅煎至两面金黄，加一点冰糖、一碗能没过鸡翅冷水，大火烧开收汁、起锅，再撒上绿色的葱花，一盘色香味俱全的鸡翅就烧好了。
开始品尝鸡翅啦!我举起筷子就向最大的鸡翅进攻，用嘴巴轻轻地咬上一口，甜甜的，这鸡翅鲜嫩而又美味，让我一口气吃了三个!
今天，是我最开心的一天。