今天，老师给我们做了小苏打和白醋混合的实验，我觉得非常有趣。
老师准备了一瓶小苏打，一瓶白醋，一张纸，一个打火机还有一个烧杯。准备好之后，就要开始了。小苏打和白醋混合会发生什么变化呢？老师让我们先猜一猜。我猜测了一下，觉得小苏打是白色的粉末，白醋透明无色，它们混合后，应该会变成像牛奶一样的液体。大家期待着实验的开始。实验开始了，首先，老师往烧杯里倒入六勺小苏打；接着，倒入了许多白醋，同学们目不转睛的看着，我就发现有大量的气泡往上溢，接着又落下来，成为了无色透明的液体。既然有气泡在上升，那就说明杯里有气体。是什么气体呢？我带着疑问继续看了下去。只见老师拿起白纸，折成长条，然后用打火机把它点燃了，伸进用书本盖着的烧杯里。纸一进去，那上面的火刹那间就灭了。老师又重复做了一遍，还是这样。原来这个气体能灭火啊！那是什么气体呢？我又仔细回想了一下老师刚才做的实验，我发现老师做实验时，把书本拿走了两次，但气体并没有全部飘出，这说明这个气体是比空气重的。比空气重又会灭火的气体不就是灭火器里的二氧化碳吗？原来，小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化就是化学变化。
两种物质混合后会产生新的物质，科学可真神奇！