早餐，有的同学都是到外面的面馆或包子店随便吃吃，填饱肚子而不管口感和营养，我的早餐一直都是妈妈做的“妈妈牌早餐”。
“妈妈牌早餐”中有美味的牛肉面、造型奇特的煎饺、色香味俱全的炒蛋饭……不过，在这么多花样中我还是最喜欢五彩缤纷的自制汉堡，我管这汉堡是作业中的“答案”。为什么这么讲呢？因为我每次吃了汉堡做作业，写得即快速答案又准确。这汉堡的面包是我妈妈用面包机做的，无任何添加剂，面包软软的，很美味，夹在里面的牛肉也很独特，这肉鲜美得可跟肯德基的巨无霸媲美！牛肉饼的制作有点复杂，妈妈要把新鲜的牛肉剁成肉末，加入蛋清、调味料搅拌好，做成饼状，放锅里煎熟。
汉堡的美味中鸡蛋是一位“力将”，这鸡蛋可不是菜市场里买的，而是我爷爷开着摩托车去泽雅山上好不容易买到的人家蛋，爷爷说山上的鸡不吃人工饲料，有机生态营养好。上好的鸡蛋再加上鲜红的番茄片、绿莹莹的生菜，组合起来就是“五彩缤纷”无敌汉堡。
在美味的早餐背后，是妈妈的用心与辛苦。为了能让我一大早吃到新鲜的面包，妈妈要在夜里将面包取出，待到早上6点面包刚好是温的，马上吃。早上妈妈6点准时起床，备好所有材料，等我起床吃着美味热腾腾的早餐并赞不绝口时，妈妈笑了，她说：“只要量量说好吃，妈妈的辛苦没白费哦。”
妈妈，谢谢您给我做了这么丰盛美味的早餐！