红薯是众所周知的农作物，你对它了解多少呢?红薯又名地瓜、山芋、番薯，它生长在肥沃的泥土里，绿色的藤条生长着，舒展着、蔓延着，如同绿萝般蓬蓬勃勃，似马路般众横交错。无论你怎样努力寻找，红薯就是不露脸。
瞧，它们皮色朱红，像握紧的拳手，大小不一，或长或短、粗细各异，你找不出两个一样的红薯。
春天，农民伯伯在农田里插下了碧绿的红薯苗。夏天，红薯冒出了藤条，这儿一根、那儿一根，不断生长。瞧，到了秋天，地下一个巴掌大的红薯在萌发，待到刚入冬，又甜又香的红薯长成了。
在我的家乡，红薯的吃法可多了，有烤红薯、生吃红薯、油炸红薯，还有我们平时吃的红薯粥。进入冬季，每天天微微亮，勤劳的家庭主妇就早早起了床，取来一两个红薯洗净削皮，切成红薯片，和大米一起煮成红薯粥。吃上一碗，全身就热呼呼的。
听完我的介绍，你一定对红薯有了新的认识了吧!是不是也和我一样爱上它了呢?