早就听说胖大海会像“变形金刚”一样变形。于是，今天我也泡了一颗胖大海，准备观察它的变化过程。胖大海长得椭圆椭圆的，还有一条“小尾巴”，穿着一件棕色的外衣。它的全身布满深深的沟纹，活像一位爬满皱纹的老人的脸。摸一下，粗糙干燥，硬硬的，就像一棵老树的皮;闻一闻，一股药香混合着话梅的味道扑鼻而来。按照妈妈的指引，我把胖大海放入热水中，只听“扑通”“一声，它仿佛一个跳水运动员，在水里翻了一个跟头，浮出水面，吐出一串白色的小泡泡。
过了一会儿，胖大海逐渐胀大了，似一朵正在绽放的棕色花朵。接着，胖大海伸出一只只小手，就像在和我们打招呼一样。过了几分钟，胖大海变得更大了，像一朵被水泡开的黑木耳，又像一个优雅的舞者，穿着她那独一无二的纱裙在水中翩翩起舞。
最后胖大海越来越大，它的外壳竟不知所踪，杯中只剩下一团海绵样的东西。原本清澈透明的水也变成了浅黄色。那毛绒绒的小手变得更长了，像一只水母在水中上下漂动，难怪叫它胖大海呢。
胖大海在水中的变化真奇妙呀!通过这次观察，我懂得了，只要留心观察，生活中处处有学问。