10月19日星期一晴
今天，我准备了一些绿豆来种，于是我就把这些绿豆放在一个装了水的杯子里，并观察它们发芽的过程。我刚才把它们放下去的时候，它们就像一个个非常调皮的孩子，在杯子里游来游去的，有的都游累了，便躺在杯子里睡觉，而有的好像都没玩够，浮在水面上探来探去，于是我把那些不睡觉的绿豆捞起来，把它们丢掉。
10月21日星期三晴
两天后，我心想：两天没看绿豆了，不知道它们怎么样了，我发现绿豆变胖了，还比以前胖了很多。有的绿豆还撑破了绿衣裳，露出了白色的肚皮，可是有的绿豆的衣裳还紧紧地穿在身上。
10月25日星期六晴
今天是泡绿豆的第六天，我迫不及待地跑去看绿豆，我大吃一惊，绿豆已经吐出白白的嫩芽了，大约有一厘米长。脱了皮的绿豆都白嫩嫩的，很惹人喜爱。
10月27日星期二晴
又过了两天，绿豆们都已经全部脱掉了白嫩嫩的衣服，吐出了嫩芽，有的像大象的鼻子，有的像天鹅的脖子，还有的像没睡够的小孩子。
这次观察，我不仅了解了绿豆的发芽过程，还体会到了观察的乐趣。