在中国的广阔大地上，有着千千万万的美食，如，北京烤鸭，南京灌汤包，山东煎饼等。令我最难忘的就是——重庆风味。这个无辣不欢的城市有着许多的特殊风味。
麻辣火锅，可谓是整个重庆的代表作。去重庆，如果没有吃麻辣火锅，那就相当于没去过重庆。吃一次麻辣火锅，它可以让你的舌头除了麻和辣没有任何感觉。那鲜红的锅底里讲述着火锅那独特的口味。
一把花椒，一块牛油再加上一把干辣椒，就组成了一个很经典的重庆火锅。蘸料也是十分简易，一罐香油，一小把香菜，一小勺麻酱，那香味扑鼻的火锅，就这样勾引着你的胃口。在重庆的大街小巷，都有着大大小小的火锅店，随便走进一家那迎面而来的都是那香味扑鼻的味道，随便吃一家，那都是正宗的麻辣体验。
重庆小面，虽然不如火锅出名，但在重庆的地位上也是实力相当的。跟麻辣火锅一样，大街小巷里，都有着各种各样的小面馆。当然这个无辣不欢的城市怎么能少得了辣椒油呢？一勺辣椒油放进碗里，咕咚下肚，又顶饱又好吃。这也正是重庆小面的魅力所在。
重庆，这个无辣不欢的城市，凭着它的独特风味，吸引了许许多多的中外游客。