我的这个难忘的第一次是起源于在张煜霆家吃了一次蛋饼，于是我决定自己也要煎一次蛋饼，因为有了这个决定，就发生了一个第一次煎蛋饼的趣事。
记得那一次我全副武装的开始了第一次煎蛋饼。因为从未煎过，自己又是家里的宝贝女儿，所以难免会担心一下：这个蛋饼应该怎么煎，油会不会爆出来?又会不会爆到我脸上?而爆到我脸上后又会不会毁容?。。。。。。这种种疑问让我犹豫了一下，但我立刻就从犹豫里走了出来。
开始煎了，我把蛋饼倒进锅里，用锅一晃，金灿灿的蛋饼就出现在了我眼前。这个蛋饼成橄榄球形，上面有十几个小芝麻，一会鼔起来几个小气泡，因为第一次，看得我很好奇，于是我用手点了一下那个“气泡”，没反应!我又点了一下，可刚碰着，我的手就像闪电一样缩了回来，———因为用力过猛，碰到锅底了，而且还把那儿给戳破了，变成了一个“破蛋”，而且长的很难看。直为刚才的冲动而感到后悔。
这次煎蛋虽然花费了许多工夫，但让我明白了什么事只要努力，认真就能做好。就像学习，只要努力认真就一定能学好。