我家乡的捞粉已经有130年的历史呢！它是我家乡的传统名小吃。其中最出名最好吃的是食惯嘴捞粉。
捞粉的粉是把大米泡软后，加水磨成浆然后蒸熟切块而成。切块后再放上生抽、特制的韭菜油或花生油，还有炒香的白芝麻、花生、蒜末，再搅拌均匀，这就成了一碟美味可口的捞粉啦！
捞粉的口感非常软滑、弹牙，又香又辣。我们在家乡的时候，通常在早茶时会点上一碟捞粉。但是在广州通常只会在午饭或者晚饭时吃。我会直接把捞粉当饭吃了，一般都要吃两三碗，肚子也吃得圆溜溜的，像一个大皮球。
吃完捞粉让我觉得很愉快，也让我十分思念家乡，因为这是我家乡的传统美食。