在中国的美食里，我最喜欢清蒸鲈鱼。
周六的早上，我和奶奶一起去楼下的一个菜店里买鲈鱼。奶奶用网兜在鱼框里捞出一条又肥又大的鲈鱼，一共花了17元钱。
一回到家，奶奶就拿起锋利的菜刀，把鱼身上的鳞片刮掉，接着把鱼的肚子划开，掏出内脏，再用清水冲干净，用刀在鱼身上划了几刀，撒上盐、放点生抽、蚝油、麻油、生姜、蒜子等调味料，腌制15分钟，最后放入烧着开水的锅中蒸20分钟……
掀开锅盖子的那一刻，顿时香气冲天，馋得我都快要流口水啦!
终于等到开饭时刻，我用筷子夹了一块鲜嫩的鱼肉放在鼻子前闻，真香啊!又放进嘴里，嚼了嚼，“咕咚”一声吞了下去。这时，美味充满了我的口腔。
哈哈，今天的快乐是“清蒸鲈鱼”给我的!