暑假，正是大好时光，当黄桃——这黄色的小精灵在不停地诱惑我时，我和妈妈决定——自制黄桃罐头。
首先，我们挑选了几个上好的黄桃，我和妈妈一起将这些黄桃冲洗、削皮。妈妈将它们切成大块，由我来切成小块。
接着，我们将黄桃泡盐水几分钟，等锅中的水煮开后，把黄桃从盐水中捞出来倒入锅中，煮了一会儿，再加入适量的冰糖。如果你想吃脆一点的，就少煮一会儿，想吃软一点的，就多煮一会儿，口感可以随自己的喜好掌握。
渐渐的，黄桃那沁人心脾的香味弥漫了整个厨房，香飘四溢，颜色也变得更加好看，勾起了我的小馋虫，我真巴不得现在立马就吃到这香甜美味的黄桃。
过了不久，黄桃就做好了。妈妈关火后立刻和我将黄桃装入消毒过的罐子中，将盖子拧紧，待其凉后，放入了冰箱。
第二天，妈妈从冰箱里拿出了我们自制的黄桃罐头。我用勺子舀了一块黄桃，黄澄澄，金灿灿，十分诱人，用鼻子闻一闻，黄桃的芬芳扑鼻而来，咬一口，软糯香甜，滑嫩可口，满足了我的味蕾，再咬一勺汁水，酸酸甜甜，实在是人间美味!
以往吃过超市里好吃的黄桃罐头，现在觉得怎么也比不上自己亲手做的，不但美味，而且更健康，有营养。
你也想吃这健康美味的黄桃罐头吗?那不妨自己动手做一做吧!